Кенжибаева, Гулмира Советовна, Южно-Казахстанский государственный университет имени М.Ауэзова, Казахстан
Том 12, № 5 (2020) - Технология производства биопрепаратов
Выбор оптимальных режимов ферментативного гидролиза биополимеров рисовых отрубей с целью получения фитина Аннотация