Определение адгезивности и безопасности штамма Lactobacillus plantarum на клеточных культурах животных и человека

Аннотация

В статье рассмотрены некоторые функциональные свойства пробиотического штамма Lactobacillus plantarum L-211 (В-11235), обусловливающие его безопасность по отношению к клеткам организма животных и человека и выживание в пищеварительном тракте, в том числе адгезия на линии эпителиальных клеток. Показано, что штамм Lactobacillus plantarum L-211 не оказывает критического влияния на жизнеспособность таких нераковых клеточных линий как Flech, NCTC и HEK 293. При этом выявлено снижение пролиферации и жизнеспособности трансформированных клеток при воздействии микроорганизма на линии MH-22 и HEP-2. Установлено, что с 1000 эпителиоподобных клеток ободочной кишки человека СаСо-2 связывается 2,94?10² клеток Lactobacillus plantarum L-211, из чего следует, что штамм характеризуется среднеадгезивными свойствами.