Открытый доступ Открытый доступ  Закрытый доступ Доступ платный или только для подписчиков

Кислые протеазы, выделяемые из нативного раствора Medusomyces Gisevii Lindau

N. D. Bunyatyan, I. A. Samylina, N. M. Luneva, N. V. Glazova, N. V. Zainkova, A. N. Serkova, B. B. Sysuev, M. M. Sapovsky

Аннотация


В статье рассмотрены условия культивирования Medusomyces Gisevii Lindau, при которых происходит максимальное накопление протеаз в нативном растворе. При этом показана высокая пигментация раствора, что потребовало подбора условий депигментации. Так как присутствующие в нативном растворе протеазы могут оказывать ингибирующее действие, расщепляя пептидную связь в других ферментах смеси, ферментный состав нативного раствора изучали с применением ингибиторов протеаз.

Ключевые слова


чайный гриб, нативный раствор, протеаза, пигменты, ингибиторы

Ссылки


Лунева Н. М., Серкова А. Н., Глазова Н. В. Белковый состав нативного раствора чайного гриба (Medusomyces Gisevi Lindau) / Соврем. тенденции разв. науки и технол. 2016. № 1 – 5. С. 21 – 24.

URL: http://www.elgra.org/files/newsletter_2012_ finalversion.pdf.

Коневалова Н. Ю. (ред.), Гребенников И. Н., Козловская С. П., Куликов В. А., Орлова Л. Г., Осочук С. С., Фомченко Г. Н., Яцкевич В. В. Биохимия: пособие. — Витебск: ВГМУ, 2017. C. 34 – 236.

Климова М. А., Епринцев А. Т. Очистка ферментов и методов исследования их каталитических свойств: учебно-методическое пособие для вузов (Практикум). — Воронеж: Изд-во Воронежского государственного университета, 2008. — с. 35.

Биссвангер Х. Практическая энзимология. — М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2011. C. 85 – 186.

Государственная фармакопея Российской Федерации, XIII изд. — М.: Научный центр экспертизы средств медицинского применения, 2014.

Habib H., Huma H., Khalid M. F. Plant protease inhibitors: A defense strategy in plants / Biotechnol. Mol. Biol. Rev. 2007 № 2(3). p. 68 – 85.

URL: http://terastom.com/fermenty.html.

Ковальская Л. П. (ред.), Шуб И. С., Мелькина Г. М. Технология пищевых производств Т38. — М.: Колос, 1999. C. 33 – 741.

URL: http://www.craneandpine.ru/tea-biochemistry.html (Дата обращения 10.01.2018).

Валуева Т. А., Гвоздева Е. Л., Герасимова Н. Г., Парфенов И. A., Ревина Т. A. Ингибитор химотрипсина и трипсина из клубней картофеля / Приклад. биохим. и микробиол. 2011. Т. 47. № 3.


Полный текст: PDF

Ссылки

  • Ссылки не определены.


** ** ** ** ** **

ISSN: 2073-8099

** ** ** ** ** **

Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги Объединенный каталог «Пресса России» «Урал Пресс», «Ивис», «Прессинформ» и «Профиздат».

 

Наши партнеры:

iIPhEB - Международная выставка и форум по фармацевтике и биотехнологиям, 2–4 апреля 2024

Семинар R&D для R&D, 12–13 апреля 2024