Сравнительное изучение антагонистической активности бифидо- и лактосодержащих пробиотиков

Аннотация

Проведен сравнительный анализ антагонистической активности пробиотических препаратов: монокомпонентных — Бифидумбактерин (Bifidobacterium bifidum), Лактобактерин (Lactobacillus plantarum); поликомпонентных пробиотиков — Бифилакт-БИЛС (L. plantarum, L. acidophilus, B. bifidum), Линекс (L. acidophilus, B. infantis, Enterococcus faecium), Бифиформ (B. longum, E. faecium); на основе сорбированных клеток — Бифидумбактерин форте (B. bifidum, сорбированный на активированном угле) и Имбикапс (B. bifidum, сорбированный на гомогенате бурых водорослей) — методом отсроченного антагонизма (в качестве тест-штамма использовали Escherichia coli 157) и экспресс-теста подавления биолюминесценции индикаторного штамма E. coli lum⁺. Выявлена высокая чувствительность тест-штаммов E. coli 157 и E. coli lum⁺ к препаратам Лактобактерин, Бифилакт-БИЛС и Имбикапс. Установлено, что экспресс-тест изменения биолюминесценции штамма E. coli lum⁺ позволяет оценить антагонистическую активность пробиотического препарата в целом, тогда как метод отсроченного антагонизма дает представление о потенциальных антагонистических свойствах штаммов, входящих в состав препаратов, которую они проявляют в благоприятных условиях. В экспресс-тесте также оценивается метаболитная составляющая препарата, которая играет существенную роль в реализации биологической активности пробиотика. Препараты Лактобактерин, Бифилакт-БИЛС и Имбикапс обладают определенным преимуществом по биологической активности в сравнении с аналогичными отечественными и зарубежными пробиотиками.

DOI: 10.30906/2073-8099-2021-13-6-36-40